Unser sahniger Premium Vanilla-Pudding schmeckt wie selbstgemacht: die optimale Konsistenz wirkt wie frisch gekocht und bietet besten Geschmack für anspruchsvolle Großverbraucher in Hotellerie, Gastronomie und Catering.
Artikeldaten
Artikel-Nr. | 2551 |
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GTIN: | 4045500025517 |
Gewicht: | 5 kg |
Steige/Karton pro Lage/Lagen pro Palette: | 24/4 |
Karton/Stück pro Palette: | 96 |
Palettenhöhe inkl. Palette: | 970 mm |
Palette: | Euro |
MHD bei Anlieferung: | 8 Wochen |
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
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Energie | 532 kJ (127 kcal) |
Fett | 6,1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 4,0 g |
Kohlenhydrate | 15 g |
davon Zucker | 11 g |
Eiweiß | 2,7 g |
Salz | 0,18 g |
Fettgehalt | 6,0 % |
Zutaten
Vollmilch, 11,4 % Sahne, Zucker, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Aroma, Verdickungsmittel Carrageen, Stabilisator Natriumcarbonate, färbender Kurkuma-Extrakt.
Produktvorteile
- OFT LÄNGER GUT
- servierfertig
- ideal für die Vorratshaltung
- kennzeichnungsfrei für Zusatzstoffe
- ungekühlt haltbar
- für die vegetarische Ernährung geeignet
- glutenfrei
Allergene
Milch & Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
Sprachen
Deutsch
QK BBuG 2022-0601 (2022-05-03)
Rezepte
* Schwäbischer Ofenschlupfer mit Birnen & Vanilla-Pudding
(Zutaten für 10 Portionen)Zutaten:
• 1 kg frischli Vanilla-Pudding
• 250 g Weißbrot
• 250 g Birnen
• 20 ml Zitronensaft
• 60 g Mandelblättchen, geröstet
• 50 g Sultaninen
• 7 Eier (Klasse M)
• 250 ml Milch
• 200 g Sahne
• 125 g Zucker
• ½ Vanilleschote
• etwas Butter zum Einfetten
• etwas Puderzucker
Zubereitung:
1. Weißbrot in 2 cm große Würfel schneiden. Birnen schälen und in 0,5 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
2. Mandelblättchen mit den Birnen und den Sultaninen unter das Weißbrot mischen.
3. Vanillemark herauskratzen. Eier mit Milch und Sahne verrühren. Zucker und Vanillemark zugeben.
4. Eine große Form oder 10 Förmchen mit Butter einfetten und die Weißbrot-Birnen-Masse hinein füllen. Die Eiermilch darüber gießen und kurz einziehen lassen.
5. Den Auflauf in dem auf 180 °C vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Masse gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
6. Mit Puderzucker bestreuen und zusammen mit dem frischli Vanilla-Pudding servieren.
* Badische Weinbergspeise mit Haferflocken-Knusper-Bröseln
(Zutaten für 10 Portionen)Zutaten:
• 1 kg frischli Vanilla-Pudding mit Sahne
• 1 kg Weinbergpfirsiche
• 150 ml Pfirsichlikör oder Pfirsichsaft und einige Tropfen Bittermandelaroma
• 100 g kernige, grobe Haferflocken
• 120 g brauner Zucker
Zubereitung:
1. Weinbergpfirsiche schälen, in große Würfel schneiden und mit Pfirsichlikör oder Pfirsichsaft und Bittermandelaroma marinieren.
2. Die Mischung ca. 5 Min. bissfest dünsten. Abkühlen lassen.
3. Die Haferflocken in einer Pfanne mit dem braunen Zucker rösten und abkühlen lassen.
4. frischli Vanilla-Pudding mit Sahne in Gläser füllen, den Pfirsichkompott darüber geben und mit den karamellisierten Haferflocken dekorieren.
* Bergisches Waffel-Trifle
(Zutaten für 10 Portionen)Zutaten:
• 1 kg frischli Vanilla-Pudding mit Sahne
• 500 ml frischli Schlagsahne 32 %
• 25 g Bourbonvanille-Zucker
• 4 Herzwaffeln
• 500 g Sauerkirschen (Konserve)
• Kakao
Zubereitung:
1. frischli Schlagsahne 32 % mit dem Bourbonvanille-Zucker steif schlagen.
2. In einem Dessertglas abwechselnd Waffelherzen, frischli Vanilla-Pudding und Sauerkirschen schichten.
3. Mit der geschlagenen Vanille-Sahne und einer Kirsche dekorieren und mit Kakao bestäuben.