Unser sahniger Premium Grieß-Pudding schmeckt wie selbstgemacht: die optimale Konsistenz wirkt wie frisch gekocht und bietet besten Geschmack für anspruchsvolle Großverbraucher in Hotellerie, Gastronomie und Catering.
Artikeldaten
| Artikel-Nr. | 2552 |
|---|
| GTIN: | 4045500025524 |
| Gewicht: | 5 kg |
| Steige/Karton pro Lage/Lagen pro Palette: | 24/4 |
| Karton/Stück pro Palette: | 96 |
| Palettenhöhe inkl. Palette: | 970 mm |
| Palette: | Euro |
| MHD bei Anlieferung: | 8 Wochen |
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 574 kJ (137 kcal) |
| Fett | 6,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 13 g |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Salz | 0,10 g |
| Fettgehalt | 6,2 % |
Zutaten
Vollmilch, 11 % Sahne, Zucker, 5 % Maisgrieß, 1,4% Weizengrieß, Aroma.
Produktvorteile
- OFT LÄNGER GUT
- servierfertig
- ideal für die Vorratshaltung
- kennzeichnungsfrei für Zusatzstoffe
- ungekühlt haltbar
- für die vegetarische Ernährung geeignet
Allergene
- Milch & Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
- Gluten
Sprachen
Deutsch
QK BBuG 2020-09-22
Rezepte
* Rheinischer Grießpudding mit Apfel-Kirsch-Kompott
(Zutaten für 10 Portionen)
Zutaten:
• 1 kg frischli Grieß-Pudding
• 300 ml Kirschsaft
• 10 g Speisestärke
• 20 g Vanillezucker
• 200 g Äpfel
• 100 g Kirschen (Dose)
• 30 g Schoko-Dekor
Zubereitung:
1. Kirschsaft zum Kochen bringen, Stärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und den Saft damit binden. Vanillezucker einrühren.
2. Äpfel schälen, in feine Spaltenschneiden, sofort unter den gebundenen Saft rühren und abkühlen lassen.
3. Gekühlten frischli Grieß-Pudding in Schälchen füllen und mit dem Kompott garnieren.
4. Mit Schoko Raspeln verzieren.
* Kurkuma Grießpudding mit Himbeer-Chia-Sauce
(Zutaten für 10 Portionen)
Zutaten:
• 250 g Himbeeren, frisch oder gefroren
• 200 ml Apfelsaft
• 10 g Ingwer, gerieben
• 25 g Zucker
• 25 g Chia-Samen
• 10 g Kurkuma
• 15 g Orangenabrieb
• 1 kg frischli Grieß-Pudding
• Melisseblätter
Zubereitung:
1. Himbeeren, Apfelsaft, Ingwer und Zucker mit dem Pürierstab mixen. Chia-Samen unterrühren
und ca. 1 Std. quellen lassen.
2. Kurkuma und Orangenabrieb mit dem frischli Grieß-Pudding verrühren.
3. Grieß-Pudding in Gläser füllen und mit der Himbeer-Chia-Sauce dekorieren.
Profi-Tipp:
Das Dessert mit etwas Kakaopulver bestäuben.
107 Grießpudding mit Rhabarber-Kompott & Cashewkernen
(Zutaten für 10 Portionen)
Zutaten:
• 350 g Rhabarber
• 50 g Zucker
• 4 EL Wasser
• 50 g Cashewkerne
• 1 kg frischli Grießpudding
• frische Minze
Zubereitung:
1. Rhabarber in Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Zucker bestreuen. Wenn sich etwas Saft gebildet hat, Wasser dazugeben und kurz andünsten, einige Minuten im geschlossenen Topf garen lassen und für eine 1 Stunde kalt stellen.
2. Cashewkerne in einer Pfanne anrösten, bis sie leicht braun werden, und anschließend halbieren.
3. frischli Grieß-Pudding in Gläser portionieren und den Rhabarber-Kompott darauf verteilen.
4. Desserts mit den Cashewkern-Hälften und Minze garnieren.
Nachhaltigkeit bei frischli 
