Milcherzeuger

Die Energie des Unternehmens!

Der Rohstoff Milch ist für frischli die wichtigste Grundlage. Als gesundes und vielseitiges Lebensmittel ist er die Grundlage all unserer Produkte. Ob Saucen, Pudding oder Joghurt, in jedem unserer Produkte verwenden wir den natürlichen Rohstoff. Über 1600 Landwirte liefern heute bundesweit ihre Milch an frischli und helfen uns, den Kunden ein sicheres und gesundes Lebensmittel zu bieten. Der Landwirt sichert die Qualität, indem er Haltung und Futter der Kühe optimiert.

Milcherfassungsgebiet

Frischli ist mit drei Produktionsstädten in unterschiedlichen Milcherzeugungsgebieten der Bundesrepublik vertreten. Das Werk in Eggenfelden wird vorwiegend beliefert von bayerischen Landwirten entlang des Rottals. Das Werk in Weißenfels, Sachsen-Anhalt verarbeitet Milch aus Sachsen und Sachsen-Anhalt. In Rehburg wird überwiegend Milch aus Niedersachsen veredelt. So werden Transportwege kurz gehalten und die Umwelt geschont und die Sicherheit in Produktionskette erhöht.

Der Milcherzeuger als Unternehmer

Unsere Milcherzeuger in jeder dieser Regionen, zeichnen sich durch Bodenständigkeit, Zuverlässigkeit, hohe Fachkenntnis und nicht zuletzt einen hohen Arbeitseinsatz aus. Sie produzieren ein hochwertiges und unverfälschtes Lebensmittel, das in unseren Betriebsstätten weiterveredelt wird.

Ständig werden Haltungssysteme, Futtermittelzusammensetzungen und Melkeinrichtungen an die erforderlichen Bedingungen angepasst. Dies wird durch Qualitätsmanagementsysteme, Milchkontrollen und externe Beratungseinrichtungen überwacht.

Der Weg der Milch

Eine Kuh wird im Regelfall 2x am Tag gemolken. Sie gibt so bis zu 30 Liter Milch pro Tag, die in einem Kühltank gelagert werden. Alle 2 Tage wird die Milch mit einem Milchsammelwagen vom Landwirt abgeholt und direkt zur Molkerei gebracht. Wichtige Qualitätsparameter werden von den Messgeräten des Sammelwagens bereits beim Abpumpen der Milch beim Landwirt  vorkontrolliert. Durch die hohe Probenzahl und kontinuierliche Lieferung von immer denselben Landwirten wird eine hohe Produktgüte und Qualität gewährleistet. Weitergehende Untersuchungen finden im Labor der Verarbeitungsstätte statt, wo auch die endgültige Freigabe des Rohstoffes zur Weiterverarbeitung erteilt wird. Erst dann gelangt die Milch in die Milchverarbeitung.